1 マゴチを洗い、皮部分包丁で一筋切り目を入れる。 2 鍋に を湧かし、マゴチを入れる。 落とし蓋をして、弱火で10分煮る。 3 器に盛りつけて出来上がり。 お料理する上で知ってマゴチカルパッチョ 13年6月7日 マゴチ1匹お買い上げ マゴチ頭 マゴチ腹 マゴチ卵 マゴチ刺身 マゴチ粗を使った澄まし汁 マゴチ1匹買いました、15年6月11日キジハタの煮付けの調理方法 ①酒、砂糖、みりん、醤油、生姜を鍋に入れて中火で沸騰するまで加熱します。 ②煮汁が沸騰したらキジハタの頭とカマを投入します。 ③アルミホイルでキジハタが見えなくなるように覆います。 ④再沸騰後に弱火にし吹きこぼれに注意しながら5分程煮立たせます。 ⑤ホイルをとり、さらに5分ほどに立たせて煮汁を濃縮して完成
マゴチのレシピ集 アングリングクッキング
