魚の煮付けのレシピ/作り方 火にかける前の鍋もしくはフライパンに、 Aの調味料（醤油とみりん各大さじ2、砂糖大さじ1、酒と水各大さじ6） を合わせ、切った生姜を加えます。 沸いたら魚を入れ（野菜を入れる場合ははじめから隙間に野菜も入れて）、落し蓋をして煮ます。 落し蓋をしたら火を少し弱め、 常に鍋肌からぐつぐつと泡が煮立つ状態を保って5分煮生姜 1/2かけ 〈煮汁〉 醤油 大さじ5;旨みの強いホウボウはシンプルに焼くだけでもとってもおいしくいただけます。 焼くことでパリパリになった皮がとってもおいしいですよ。 1 ホウボウのポワレ 出典：snapdishco 蒸し焼きされたホウボウに、魚介風味のトマトソースをかけていただくひと品です。 ポワレは、短時間に高温で素材に火を通す調理法なので、外はカリッと、中はふっくらと仕上がり
ふっくらの身が美味しい ホウボウの煮付けのレシピ 作り方 栄養士かんたん食堂
